اسرار خانه داری

اگر بخواهیم گوشت مرغ را در 1 کلام شرح دهیم، “همه کاره بودن” توضیح مناسبی هست. تردیدی نیست که مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشد منبع خوب پروتئینی: مرغ منبع خیلی خوب پروتئین هست و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده …

گیاه زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب و یا در بیشه ها می روید و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ سوا محسوب می شود و در زبان انگلیسی به آن CORNELIAN CHERRY گویند. گل های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه ای می باشد …

کلم سرشار از فیبر هست  انواع خواص و فواید کلم کلم منبع خیلی خوبی از فیبر غذایی، کلسیم، منیزیم و پتاسیم هست. کلم دارای ویتامین های مختلف مشابه ویتامین C، تیامین، نیاسین و فولات هست. همچنین دارای آنتی اکسیدان های زیادی از جمله فلاونوئیدها، زاگزانتین، لوتئین، کولین و بتاکاروتن هست. …

گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از بها غذایی خیلی بالایی برخورداراست، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در معرض هست. نکته جالب توجه در مورد گوشت شترمرغ این هست که کالری، کلسترول …

غوره که میوه ی سبز رنگ نارس انگور میباشد دارای طعم ترش می باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مشابه: اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک(Succinique Acid)، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک(Glucolique Acid) و قند می باشد. * غوره برای افراد گرفتار به چربی خون بینهایت مفید بوده و خلاف عفونی کننده …

دوستی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه پیازچه ها علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها،‌ دارای خواص انبوه دیگری نیز هستند. پیازچه‌ مشابه سیر و تره‌فرنگی عضوی از خانواده Allium محسوب می‌شوند و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود. …